작두콩 차의 효능과 독성, 올바르게 먹는 방법

작두콩은 영양분이 풍부하여, 단백질, 식이섬유, 비타민 A 및 C등이 풍부하게 함유되어 있어 건강에 좋습니다. 지방 및 칼로리 함량이 낮아 체중 관리에도 도움이 됩니다. 뿐만 아니라 당뇨, 고혈압, 염증성 질환에도 좋은 것으로 알려져 있으며 특히 비염에 좋은 것으로 알려져 인기가 많습니다. 하지만, 작두콩에는 카나바닌이라는 독성이 소량 함유되어 있어 섭취 전 전처리를 적절하게 하여 올바르게 먹는것이 중요합니다. 

이번 포스팅에서는 작두콩의 효능과 독성 올바르게 먹는 방법에 대해 살펴보겠습니다.

작두콩차 효능과 주의사항

1.작두콩이란?

작두콩은 생김새가 작두처럼 생겨 붙여진 이름으로 고온다습한 곳에서 자라며 식용 콩 중에서 크기가 가장 큰 콩입니다.
다양한 영양성분으로 예전부터 즐겨 먹던 식재료로 건강상 이로운 점이 많습니다.
단백질, 식이섬유, 비타민A및 C,칼륨, 폴라보노이드, 미네랄등 각종 폴리페놀이 포함되어 있으며 히스티딘 성분 덕분에 특히 비염에 좋은 콩으로 알려져 있습니다.

2. 작두콩 효능

• 항산화 항염작용
• 혈당조절
• 다이어트
• 피로회복
• 소화개선

항산화와 함영작용

작두콩에는 식물성 당과 펩티드가 함유되어 있어 강력한 항산화 효과를 가지고 있습니다. 특히 폴라보노이드는 항산화 작용은 세포 손상을 줄이고, 노화를 예방하여 건강한 세포 수를 유지하는데 도움을 줍니다. 

혈당 조절

작두콩은 혈당 조절에 효과적이며 함유된 단백질과 펩티드는 인슐린 분비를 촉진시켜 혈당을 안정화시키는데 도움을 줍니다. 작두콩차는 포도당이나 스테비아와 같은 인공 감미료보다 건강하고 자연스러운 단맛을 지니고 있어 차를 마실때 설탕없이 대체제로 사용할 수 있습니다.

다이어트

작두콩은 다이어트에 효과적입니다. 함유된 테오브린이 체지방을 분해하는 효과가 있어서 다이어트에 도움이 됩니다. 또한 작두콩은 칼로리가 낮고, 체내 지방을 태우는 효과가 있어 다이어트에 효과적 입니다.

피로 회복

작두콩에 카페인이 함유되어 있어 체내 에너지 수준을 높여줘, 피로를 회복하는 데 효과적이다. 또한 작두콩은 뇌 기능을 활성화시켜 집중력을 높이는 효과도 있습니다.

소화 개선

작두콩에 함유된 단백질과 펩티드는 소화를 개선하는데 도움을 줍니다. 소화기능을 향상시켜 소화불량, 위산과다, 구역질, 복통 등의 소화불편증을 개선하는데 효과적입니다.

작두콩은 건강과 피로회복, 소화 개선, 다이어트 등의 효과를 주지만, 적절한 양과 방법으로 섭취해야 합니다. 그러면 작두콩의 효과를 최대한 누리면서도 건강을 유지할 수 있습니다. 아래에서 좀더 자세히 살펴보도록 하겠습니다.

 

3. 비염에 좋은 이유

작두콩은 비염 치료에도 도움을 줄 수 있는 것으로 매우 유명합니다. 비염은 코 내부의 염증으로 인해 코막힘, 재채기, 콧물 등의 증상이 나타나는 질환으로, 이를 개선하는 데 작두콩이 효과적일 수 있습니다.

작두콩은 다른 콩에 비해 특히 폴라보노이드 성분과 히스티딘 성분이 풍부합니다. 이는 강력한 항염작용을 하는데, 이는 비염의 원인 중 하나인 염증을 개선하는 데 도움을 줍니다. 또한 작두콩에 함유된 카페인은 체내의 혈관을 확장시켜 혈액순환을 촉진시키는데 도움을 주며, 이는 코막힘을 개선하는 데 효과적일 수 있습니다. 또한 작두콩에 함유된 단백질과 펩티드는 체내 면역력을 강화시켜 염증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.

작두콩차를 병행하여 체외충격파 요법, 냉수 목욕, 마사지 등 다른 치료법과 병행하면 더욱 효과적이며 비염 증상이 심한 경우에는 전문가의 진료를 받는 것이 좋습니다. 음식은 보조 역할의 기능을 한다고 보면 좋겠습니다. 

작두콩차 만들어 먹는법

4. 작두콩 독성과 처리 방법

작두콩 독성 처리방법

작두콩 뿐만 아닌 모든 콩에 소량의 독성이 있어 생으로 먹는건 권장하지 않습니다.
작두콩에 카나바닌 독소를 처리하려면, 최소 30분에서 1시간 동안 끓여 물에 담가 두어야 합니다.
때문에 작두콩은 차로 복용하는게 보편적 입니다.

작두콩차 만들어 먹는법

작두콩차는 바짝 말린 작두콩을 후라이팬에 노릇하게 볶은 후 물에 끓여 우려내어 따듯하게 즐기거나 또는 냉장고에 보관하여 시원하게 마실 수 있습니다. 작두콩차는 단맛과 씁쓸한 맛이 있는데 건조하여 볶은 작두콩은 구수한 맛을 더해 맛을 더욱 풍부하게 합니다. 조금만 넣어도 충분히 우러나기 때문에 소량만 넣어도 맛이 좋습니다. 

작두콩차 먹으면 안되는 사람

5. 작두콩차 먹으면 안되는 사람

 

작두콩차는 대부분의 사람들에게는 안전한 건강 차입니다. 그러나 작두콩차를 먹기 전에 몇 가지 주의점도 있습니다.

첫째, 작두콩에 알레르기 반응을 일으키는 사람들이 있습니다. 견과류나 콩 알레르기를 지닌 사람들은 작두콩차를 마시기 전에 반드시 의사나 전문가와 상담하고, 안전성 여부를 확인 후 먹는 것이 좋습니다.

둘째, 작두콩은 혈압을 떨어뜨리는 효능을 가지고 있습니다. 따라서, 혈압 조절제를 복용하고 있는 사람들이 작두콩차를 너무 많이 마시는 경우, 혈압 강하 작용으로 인해 혈압이 과도하게 떨어질 수도 있습니다. 이 경우에는, 의사와 상담하고 혈압 변화를 체크하는 것이 좋습니다.

셋째, 임신 중인 여성이나 수유 중인 여성은 작두콩차를 섭취하기 전에 의사와 상담하고, 안전성 여부를 확인하는 것이 좋습니다.

마지막으로, 소화기가 약한 분들이나 체질적으로 몸에 열이 너무 많은 사람들도 주의해야 합니다. 한의학 적으로 따듯한 성질을 지녔기 때문에 설사를 일으킬 수 있습니다. 또한 다른 약물을 복용하고 있는 경우 작두콩차와 상호작용이 발생할 수 있으므로. 이러한 경우에도 의사와 상담하고, 체크 후 본인에 맞는 적당한 양을 마시는 것이 좋습니다.