돼지감자 효능과 돼지감자차 만드는 법

 

돼지감자 효능과 돼지감자차 만드는 법

돼지감자는 국화과에 속하는 다년생 식물로 가을에 노란 관상용 꽃이 피며 뿌리는 식용으로 섭취합니다.

돼지감자의 뿌리의 모양이 각기 달라 '뚱딴지'로도 불립니다.

특히 당뇨에 좋다고 알려져 '천연 인슐린'으로도 불립니다.

돼지감자 효능

 

1:장건강:

돼지감자는 섬유질 함량이 높아 소화를 촉진하고 변비를 예방하는대 도움이 될 수 있습니다.

특히 소화기 건강을 증진하는 데 도움이 되는 식이 섬유의 일종인 이눌린이 풍부합니다.

이눌린은 장에서 유익한 박테리아의 성장을 촉진하는 프리바이오틱스로 작용합니다.

이것은 소화를 개선하고 변비를 예방하며 위장병의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

2:혈당 수치 낮추기:

돼지감자에는 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 되는 인슐린이라는 유형의 식이 섬유질이 포함되어 있습니다.

이 화합물은 탄수화물을 당으로 분해하는 효소의 활동을 억제하여 혈류에서 당의 흡수를 늦춥니다.

이것은 당뇨병이 있거나 당뇨병에 걸릴 위험이 있는 사람들에게 도움될 수 있습니다.

3:염증 감소:

돼지감자는 클로로겐산 및 카페산과 같은 항염증 특성을 가진 폴리페놀을 함유하고 있습니다.

이 화합물은 심장병, 당뇨병 및 암과 같은 다양한 만성 질환과 관련된 신체의 염증을 줄여 병을 예방할 수 있습니다.

4:면역력 강화:

돼지감자에는 면역 체계 강화에 도움이 되는 다양한 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다.

여기에는 최적의 면역 기능을 유지하는 데 필수적인 비타민 C, 철분 및 칼륨이 포함됩니다.

5:피부 건강 개선:

돼지감자에는 자유 라디칼로 인한 손상으로부터 피부를 보호하는 데 도움이 되는 항산화제가 포함되어 있습니다.

자유 라디칼은 세포를 손상시키고 노화 과정에 기여할 수 있는 불안정한 분자입니다.

자유 라디칼로부터 피부를 보호함으로써 돼지감자는 피부 건강을 개선하고 조기 노화를 예방할 수 있습니다.

 

6: 심장 건강 개선:

돼지감자는 혈압을 유지하는 데 중요한 칼륨을 함유하고 있습니다.

돼지감자의 폴리페놀은 혈관 기능을 개선하고 심장 질환의 위험을 낮출 수 있습니다.

7:풍부한 영양소:

돼지감자는 칼륨 철 비타민B6를 포함한 여러 영양소의 좋은 공급원입니다.

영양소 결핍을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.

전반적으로 돼지감자는 소화 개선, 혈당 수치 감소, 염증 감소, 면역 체계 강화 및 피부 건강 개선을 포함하여 다양한 건강상의 효능을 지니고 있습니다.

 

그러면 이렇게 효능이 좋은 돼지감자를 어떻게 먹을 수 있을까요?

돼지감자차 만드는 방법

돼지감자차 만드는 법

1.돼지감자를 깨끗하게 솔로 문질러 흐르는 물에 씻습니다.

2.껍질채 3mm 두께로 잘게 편 썰어 줍니다.

3.건조된 돼지감자를 후라이팬에서 약한 불로 노릇하게 볶아줍니다.

(잘 건조된 돼지감자는 볶는 과정을 생략할 수 있습니다.)

4.물1리터에 볶은 돼지감자 5g을 넣어 끓여줍니다.

5.그리고 따듯하게 즐기거나 냉장 보관하여 시원하게 마실 수 있습니다.